Resep Ayam Penyet Yang Empuk. Tuang air ke dalam wajan atau panci, lalu ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Resep ayam bakar penyet · 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian · 1 batang serai, dimemarkan · 2 cm lengkuas, dimemarkan · 3 lembar daun jeruk · 2 lembar . Masukkan ayam, tahu, dan tempe. Dalam panci/wajan, campur bumbu halus dengan air.